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傣族
编辑:韦德国际1946手机版  日期:2007-11-29 来源:伟德betvicror官网

崇水爱水的民族——傣族

傣族姑娘

  傣族,中国少数民族之一。主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州和耿马、孟连、景谷、新平、金平、元江、双江等地,现有人口1075128人。

  傣族是一个有着悠久历史的民族,其先民汉晋时期被称为“滇越”、“掸”、“擅”、“僚”、“鸠僚”,同时其分布地区亦被称之为“乘象国”;唐宋时期被称为“茫蛮”、“金齿”、“银齿”、“白衣”等;元明时期被称为“白衣”、“百夷”等;清以后被称为“摆夷”或“摆衣”。“傣”为本民族自称。按分布地区又有“傣力”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”、“傣端”等自称,新中国成立以后根据本民族意愿统一称为傣族。此外,不同地区的傣族,因其风俗习惯、服饰特点的差异,分别被称为“旱傣”、“水傣”和“花腰傣”。
 
  傣族有自己的语言和文字。傣语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。傣文来源于梵文字母的拼音文字,原有傣力、傣那、傣绷、金平四种,现通行西双版纳和德宏两种文字。

金平傣族

花腰傣族妇女

 

美丽的西双版纳

花腰傣族老人

  西双版纳傣族自治州位于我国西南边陲,这里聚居着傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜、瑶等十几个少数民族。唐宋时期属南诏、大理地方政权管辖;宋淳熙年间(公元1180年),傣族首领叭真以景洪为中心,建立了名为“景龙金殿圆”的勐泐地方政权;元代设车里军民总管府;明清改为车里宣慰司;民国时期设立思普沿边总局,后改为思普殖边总办公署;1953年1月23日建立自治区,1955年6月改为自治州,辖有景洪、勐海、勐腊三个县,总面积为19220平方公里。 

昔日的傣王宫

  相传有个叫帕雅拉吾的傣族首领,为了捉到一只金色的鹿,翻过了九千九百九十九座高山,蹚过了九千九百九十九条大河,眼前现出一泓美丽的金湖,金鹿跃入金湖,刹时湖面莲花盛开,湖边林木苍翠,百鸟啼鸣。帕雅拉吾深深地爱上了这“美好而神奇的乐土”——勐巴拉纳西,这就是今日的西双版纳。西双版纳,傣语意为“十二千田”。“西双”即十二,“版纳”为一千块田。公元1570年,车里宣慰使刀应勐将其管辖区域划成十二个田赋单位,每个“版纳”为一份田赋额。后来,他又以此为基础,建立了十二个行政区。

  西双版纳风光旖旎,物产丰富,生长着两万多种植物,仅热带高等植物就有大约5千种,占全国总数的六分之一。这里不仅是植物王国,也是天然动物园,有珍禽异兽200多种。同时也是“南药之乡”、“普洱茶”的原产地。

孔雀开屏

驯象表演

有趣的傣语地名

  类似“西双版纳”这样的傣语地名在傣族地区多不胜数,但其汉语字面意义与其实际含意相差甚远,所以对这些地名千万不能望文生义,“勐龙飞龙没有龙,弄岛冰岛未见岛,姐告姐相非姐妹,南京不是石头城”的打油诗就是对这种状??子”、“大树荫”;“岛”为青苔,弄岛、冰岛是“长青苔的水塘”和“长青苔的角落”;“姐”为城,姐告、姐相是“老城”、“宝石城”;云南省镇源县有南京乡、南京街,瑞丽县有南京里,其实傣语中“南”为江河、水源、“京”为吃,“里”为好,“南京”就是有水吃的地方,“南京里”就是有好水吃的地方。

傣族青年

  西双版纳州府所在地景洪,是黎明之城的意思,“景”为城镇,“洪”为黎明。传说佛主释迦牟尼四处巡游传教,当抵达该地时,正是夜尽天晓,雄鸡啼鸣的时候,于是佛主便将此地命名为“黎明之城”。佛祖继续前行,走到今景洪庄洪路时,正值早餐时分,于是便有:“庄洪路”之称。“庄洪路”为傣汉语混用地名,“庄洪”为傣语,意为头道餐即早餐,“路”是汉语。佛主绕过勐养蹬上基诺山的曼坡时,回首眺望,发现还有一小块地方自己没有走到,于是惊呼“勐养囡!”——还剩下一小块地方!此地便有了勐养或小勐养之称。“勐”为地方,“养”为剩余,“囡”为小。以上地名来源于佛教,不难看出傣族人民对佛主的敬仰与崇拜之情。

傣族姑娘

  还有一些与自然环境、物产资源有关的傣语地名。嘎栋区的曼浓罕,意为“金湖寨”。“曼”为寨,“浓”为湖,“罕”为金子。据传,此地原有一湖,常有金马鹿前来饮水,遂得此名。这便让人联想到帕雅拉吾追逐金鹿来到神奇的西双版纳的传说,也许这里就是当初金鹿跃入的金湖吧。勐海县的勐混,意思是河水倒流的地方,“勐”是地方,“混”是倒退。勐混县境内有一条河叫南混河,意思是转道而流的河。传说南混河原本从格朗河流向东南,佛祖经游此地,用神杖向西一指,河水便转道向西倒退流去。于是就有了“南混”、“勐混”之称。还有勐腊,意为产茶之地;勐仑,意为软石之地;磨黑,意为“盐井”;磨整,意为“铅井”等等。

欢乐的泼水节

欢乐的泼水节

  泼水节是傣族最为隆重,最具民族特色的节日。其实泼水节是傣历新年,相当于汉族的春节。因为节日期间人们相互泼水祝福,故称泼水节。

象脚鼓与铓锣

  泼水节在每年公历四月(傣历六月)间举行,此时正值犁田栽秧即将开始之际,为了辞去旧岁,迎接新年到来,祈求佛祖和天神保佑五谷丰登、人丁兴旺,人们相互祝福,尽情欢乐。节期一般为三四天,第一天傣语称“宛多尚罕”,意为除夕,清晨人们沐浴更衣,扶老携幼参加赛龙舟、放高升等活动。第二三天为空日,傣语称“腕脑”,一般不举行什么活动。最后一天傣语称"宛叭宛玛”,意为“日子之王到来的一天”。这天,一大早人们就抬着供品到佛寺赕佛,聆听佛经,为佛洗尘,祈求佛保佑在新的一年里全家安康、五谷丰登、万事如意。之后,男女老幼打着象脚鼓,敲着铓锣,在一片“水、水、水”的欢呼声中,相互泼水祝福。向长辈泼水时动作不能鲁莽,还要说祝福的话,年轻人相互泼水,就不拘于形式了。他们追逐嬉戏,用大盆小桶猛浇猛灌,因为泼水是一种祝福,被泼越多认为越吉利,傣族人常说:“一年一度泼水节,看得起谁就泼谁。”

傣剧

  关于泼水节的来历,傣族中流传着一个美丽的传说:在很早以前,傣族居住的地方有一个作恶多端的魔王,人们对他恨之入骨,但因其法术高强又没有办法惩治他。后来,被他抢来的第7个妻子,在傣历6月的一天,用酒把魔王灌醉并机智地从他口中套出其致命的弱点。第7个妻子和其他姐妹一起趁魔王酒醉之机,利用他的致命弱点用他头顶的头发勒掉了他的脑袋。不料魔头刚一落地,顿时燃起熊熊大火,姑娘们奋不顾身地抱起魔头,大火即刻熄灭。于是7个姑娘轮流抱着魔王的头,一年一换。每年轮换时,人们便向被替换下来的姑娘身上泼水,冲洗掉沾染在她身上的血污和一年的疲劳。久而久之,便形成一年一度的送旧迎新的欢乐节日。

清洁美观的傣家井

饮水亭

  水是吉祥、圣洁之物,绝大多??中体现的尤为明显。泼水节中的泼水,其吉祥之蕴意不言而喻;乔迁时前来贺喜的人们,在鞭炮声中帮主人把东西搬到新房时,口中要高呼“水—水—水”;朋友聚会举杯共饮时也要高呼一声“水”。而水之圣洁从傣族独特的水井和人们对水井的爱护和崇敬,即可获得深刻的体会。

傣家井

  走近傣族村寨,最为引人注目的就是寨边古塔型水井,井塔正面有1米高的拱形大门,门的两侧或塔顶有造型各异、象征吉祥的雕塑动物,高高的塔身被装饰得五颜六色,闪闪发亮,塔身与井的围护栏连为一体,形成井盖。取水时身在护栏外,用长柄木瓢或竹瓢将水舀出,再倒入水桶或水罐中。水井新颖美观的造型,加之独具匠心的保洁功能,充分体现了傣族人民对水的重视。而且在日常生活中对水井的保护,亦是人们的自觉行为:孩子们从不到井边玩耍;妇女们从不在井边淘米洗菜洗衣服;男人们也从不在井边饮牲畜;每个人都会随时冲刷井台、护栏,清理附近的杂草杂物,这虽然与傣族人民爱清洁讲卫生的良好习惯分不开,但也不难看出傣族人民对水的那种崇敬之意。

绿茵掩映的竹楼

  西双版纳江边湖畔的平坝中,傣家竹楼在槟榔、椰子、芭蕉、柚子、木瓜等丛林翠茵的掩映下,影绰隐现,玲珑别致。

绿茵掩映的傣寨


  竹楼,顾名思义,是以竹为主要材料建筑而成的。傣族的竹楼一般用数十根大竹子作支撑主架,在离地2米多高处铺楼板。楼分上下两层,楼下无围墙,是拴牲畜、养家禽和堆放农具的地方。楼上住人,竹墙缝隙较大,既采光又通风,所以一般竹楼都没有窗户。竹楼的一端设有楼梯,拾阶登楼,先是走廊,正面是阳台。阳台上放置水缸,人们在这里洗漱、晾晒衣物和纳凉。室内以一道竹篱笆隔成堂屋和卧室。楼顶呈A字形,覆盖以茅草编成的“草排”。大概是由于它像一顶被支撑的大帽子,所以当地流传着这样一个传说:当年诸葛亮到西双版纳的时候,一个叫岩肯的青年人向他请教建造什么样的房屋才能让傣家人住得更舒适,诸葛亮想了想便在地上插了几根筷子,然后将自己的帽子往上一放说:就照这个样子盖吧。

瓦顶木楼

  傣语把竹楼称为“很”,据说“很”是“烘哼”的变通音,“烘哼”为凤凰展翅之意。相传竹楼的创建者帕雅桑目蒂想用本地盛产的竹子为傣家人建造一种既适用又舒适的住房,可是试盖了几种都不理想。后来,天王神帕雅英变成一只美丽的凤凰飞到帕雅桑目蒂面前,用各种肢体动作引导他建成了特别适应南亚湿热气候、防潮湿、防蛇兽的竹楼。于是,帕雅桑目蒂就将这种竹楼命名为“烘哼”。人们为了记住帕雅桑目蒂这位建房始祖的功绩,把“烘哼”改为“很帕雅桑目蒂”,即帕雅桑目蒂的房子。后来,住房形式不断变化,人们便把各式竹楼统称为“很”了。现在多数竹楼已改为木楼,楼顶的“草排”也被瓦所取代,楼墙上安设了玻璃窗,但传统的竹楼建筑形式却依然保留着。

香茅草烧烤和香竹饭

  被誉为“植物王国”的西双版纳,也是盛产稻米的宝地,心灵手巧的傣族妇女可以用稻米加工出丰富多彩的主食。她们用脚踏木碓舂米,每早舂米一次,仅够当日食用,这是傣族“不食宿粮”的习俗。每年11月至次年2月间是香竹成材的季节,也是吃香竹饭的最好时节。香竹,是一种节长的细竹子,傣语称“埋毫拉”,意为煮饭竹,因其内壁有一层香气扑鼻的竹膜,故有香竹之称。做香竹饭时,先将香竹截成段,每段保留一个竹节做筒底,然后把用清水泡透的稻米装入竹筒内,再用芭蕉叶塞住筒口放炭火中闷烤,待浓香的香竹饭味自竹筒中飘出后取出竹筒,再用木棒敲打竹筒,这样米饭就能变得松软又不与筒壁粘连。最后用刀将竹筒剖开,便露出粘有乳白色竹膜的香气四溢的竹筒板。另外,将稻米舂成粉或磨成浆,可制做出各种各样的粑粑。米浆加石梓花粉、芝麻、花生、红糖,用芭蕉叶包裹蒸熟,这种粑粑傣语称“毫诺索”,意为石梓花粑粑,颜色呈酱红,其味香且甜,亦可晒干切细用油炸着吃。“毫崩”,傣语,意为泡饼,它是将舂好的米粉拌红糖、蛋黄、芝麻后再舂均匀,然后做成小薄饼晾干,吃时用火一烤,薄饼就会澎涨起泡,这种饼香甜松脆特别好吃。还有用熟糯米饭加其他佐料做成的粑粑,傣语称“毫吉阿”,这种粑粑可以吃鲜的,可以吃烤的,还可以切碎用油炸着吃。用稻米还可以加工成芭蕉棕、肉棕、米线、米干等主食和醇香甜美的糯米酒。

长龙宴

传统榨油机

  傣族人的菜讲究“酸、辣、香”,主要的烹制方法是蒸、烤、腌、剁。蒸菜一般是将主料剁碎,然后用芭蕉叶包裹入甑或笼蒸熟。如蒸猪肉、蒸脑花、蒸笋肉等。烤食的菜肴多用香茅草为辅料。香茅草是一种草本植物,具有增香去腥的作用。用烤的方法制作的菜肴品种很多,如烤鱼、烤肉、烤鸡、烤竹笋、烤菌子等等。有些烤菜还可以制做成夹心的,比如烤鱼,把调拌好的调料放进鱼腹,再用香茅草捆扎后放炭火上烤熟,喷香酥脆,味道好极了。腌??腌牛皮、腌猪头、腌猪脚、腌鱼、腌笋等等。通常是煮熟后腌制,腌好后取出即食,实为上好的下酒菜。也有生腌的,腌好后再烤熟了吃。烹制方法中的剁,过去主要指剁生,有牛肉剁生、鹿肉剁生、黄鳝剁生等。其制作方法是先将剁生之料剁细,然后加盐、葱、蒜、辣椒面、芫荽、野花椒等调料搅拌均匀,最后加柠檬汁,也有人将烤成乳白色的猪肉皮切碎后拌在剁生中食用。现在人们从卫生角度考虑,剁生基本上已改成剁熟了。

菠萝饭与竹筒鸡

裹毯谈恋爱、拴线结婚礼

  傣族青年男女恋爱不受任何限制,非常自由,无论是熙熙攘攘的赶集路上还是篝火熊熊的纺织场,都是傣族青年恋爱择偶的好去处。热闹的节日是青年男女翘首祈盼的日子,因为各种娱乐活动为他们提供了挑选意中人及与情人约会的良机。泼水节丢包活动,就是体育、娱乐、求偶兼备的传统活动。每到泼水节将临之际,姑娘们就要精心地用花布拼制一种菱形的绣花荷包,荷包内装棉籽、四角和底部中心缀花穗,上面正中有一根两尺多长的提绳。丢包时男女两队在各自的领头人“奈昌”和“奈少”的带领下,在场中相距20多米对面而立。丢包开始时,男女双方无目标乱丢,接不着包者为输,要向对方献花或赠送纪念品。到了一定的时候,细心的姑娘便不再轻易乱丢花包了,而是专门对准意中人丢,若小伙子也有意便与姑娘对丢,此时姑娘故意把包丢的又高又远,小伙子佯装接不到,愉快地走到姑娘面前“认输”,并赠送纪念品,然后双双离开丢包场。

  节庆、赶街或重大宗教活动,是男青年裹毯子求偶的最好机会,他们用毯子把自己裹的严严实实,仅露出一双眼睛,站在路旁等待意中人出现。若是初次挑选佳偶,发现目标便主动上前搭话,姑娘若有意,便用毯子把姑娘和自己裹在一起去寻找僻静之处了。

傣家少女

  “开门节”过后天气渐凉,农活也不忙了,夜幕降临时姑娘们便三五成群地提着纺车,竹篾凳,带着烟草、槟榔和其他瓜果,来到“喊洪”——纺线场,点燃篝火,摇起纺车。此时,小伙子们的歌声、笛声、琴声就会由远而近,不请自来了。小伙子们蹲在篝火边与姑娘们谈笑并逐渐向自己中意和姑娘靠拢,若姑娘无意便委婉谢绝或故意将纺车弄出怪声以示逐客。若姑娘有意便拿出藏在裙摆下的小凳请小伙子坐,并含蓄地向小伙提问“你今天晚上用南瓜下饭还是用盐巴下饭?”因为傣族有谚语曰:“用南瓜下饭对姑娘满心欢喜,用盐巴下饭有困难才来洽谈。”所以当小伙子回答“用南瓜下饭”时,姑娘便会依偎在小伙子身旁,而小伙子则会展开毯子将姑娘和自己裹在一起。

婚礼“拴线”

  通过自由恋爱觅得佳偶后,男方的家长要托媒人向女方家提亲,一般都能圆满完婚。若遇家长阻挠,男女双方便会商议通过逃婚、偷婚、抢婚来实现自己的愿望。

  傣族婚礼通常在女方家里进行,届时先在堂屋靠里一端放一张竹篾桌,上面摆着煮熟的鸡两只、放有槟榔叶的酒一杯,还有糯米饭、盐巴和白线。主婚人坐在桌子上首,其他呀舭ぶ骰槿宋ё蓝吕尚履锕蛟谥骰槿硕悦妫扔芍骰槿酥潞卮剩渌司延沂执钤谧郎鲜纠耨鎏V峦旰卮市吕尚履镎琅菰诰评锏拈睦埔叮惹赖剿突嵩谖蠢吹募彝ド钪姓季葜鞯嫉匚弧H缓笮吕尚履锩咳舜幼郎夏靡恍≯缗疵追梗诰票姓阂幌拢缓蟮慵兰τ胙伟偷任铩=幼胖骰槿四闷鹱雷由系陌紫撸幼笾劣胰乒吕尚履锏募绾捅常俳叩牧蕉舜罘旁谧郎希允窘吕尚履锏牧榛晁┰诹艘黄穑盟前淄焚衫嫌啦环掷搿6笤倌昧礁滔叻直鹚┰谛吕尚履锏氖滞笊稀4丝蹋谧钠渌子岩喾追啄闷鸢紫咚┰谛吕尚履锏氖滞笊希弊:匦吕尚履锇橄窭讲捉谎缃啵钕窀收嵋谎鹈馈K┫吆笞郎系囊恢患ο赘骰槿耍硪恢患Ψ指诔〉男』镒用浅裕K窃缛盏玫焦媚锏陌W詈笄胍晃桓吡淅险呓郎系呐疵追鼓蟪扇亲矗派涎伟椭糜诨鹛寥羌苌希纹渥越苟洌な旧罴崾担槔喂獭?

佛塔.寺院.小和尚

曼听佛牙寺

  傣族信仰小乘佛教。小乘佛教是佛教的一个支派,即“南传上座部佛教”,经由缅甸、泰国传入我国傣族地区,至今已有1千多年历史。小乘一名本是大乘出现以后对早期佛教的一种贬称。小乘教派主张通过布施“赕”来积个人的善行,修行来世,达到自我拯救、自我摆脱的目的。而大乘教派认为自己能够普渡众生,故称之对方为小乘,即小车之意。后来为了与大乘教派相区别,习惯上以小乘来称呼南传上座部,逐渐便成了该教派的专门称呼,不再含有贬意。

曾祖母与小和尚

  相传小乘佛教最早的教派曾聆听过佛祖释迦牟尼亲口传教和布经,他们认为人若生前不积善修行,死后就会入地狱受苦受难;“为人行善,善多我德,德多我仙”。小乘佛教几乎成为傣??,人所必为。小乘佛教提倡出家修行,西双版纳傣族男子过去从儿童时代起,必须要过一段脱离家庭的寺院生活。他们认为只有当过和尚的人才是有教养有知识的人,才会受到社会的敬重。没当过和尚的人被称为“岩百”、“岩令”,即没有常识、不开化的愚人。小乘佛教各派僧侣按其年龄和修养划分成不同僧阶,僧阶决定其在寺院中的地位。初入寺受戒者被称为和尚,和尚又有大小之分,傣语称帕异(大和尚)和帕囡(小和尚)。入寺受戒前需进行预备期训练,等初识寺规后方可入寺受戒。届时该男童由事先认定的义父(忠于佛主、常识渊博、有威望者)穿戴彩衣彩帽后,在亲邻的护送下人背或骑马前往佛寺,围观者一路向入寺男童抛撒米花。进入大殿后该男童跪地接受该寺主持为其举行的受戒仪式,然后由义父为其脱去彩衣彩帽,换披袈裟,就成为正式的小和尚了。此后便长住寺中,跟随佛爷学习傣文和佛经,还要负担外出化缘和寺内部分杂务。以后随着年龄的增长和其对佛经教义等掌握的程度可依次晋升为帕弄、都(佛爷,亦有大小之分)、祜巴等。升为祜巴的僧侣如无特殊情况将不再还俗,故愿晋升者不多,一般当到大佛爷便还俗成家立业去了。

佛塔

  傣族地区传说先有佛塔后有佛寺,由此看来佛塔比佛寺历史悠久,但佛寺却比佛塔多。佛寺是众教徒受教化的重要场所,傣族全民信奉佛教,所以有村寨就有佛寺。而佛塔是用以供奉佛牙、佛骨、佛发,即所谓佛舍利的,一般是中心佛寺旁才建有佛塔,亦有远离佛寺选地势高的地方独立建筑佛塔的。因为是供佛舍利的,所以佛塔建筑都比较精致。座落在西双版纳景洪县大勐笼曼飞龙寨后山上的曼飞龙笋塔,相传因有佛祖释迦牟尼所留足迹而建,其结构新颖美观,具有傣族建筑特点,因其外形颇似雨后春笋,故名。此塔建于傣历565年,(公元1204年),主塔高16.29米,围绕主塔有8座小塔,各高5.02米,塔形均呈葫芦状,塔身通体雪白,塔尖饰有铜铃风标,有风吹来叮咚悦耳。每个小塔座下都有一方形佛龛,内置石雕像,正南塔佛龛下岩石上有一人之足印,足印前方有一眼水井,据传均为佛祖所留之“圣迹”。此塔闻名遐迩,系傣族古建筑之瑰宝,版纳塔中之佼佼者。


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