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东乡族
编辑:韦德国际1946手机版  日期:2007-11-30 来源:伟德betvicror官网

“颇循礼仪,勤于务农”的民族——东乡族

东乡族男服

  东乡族,中国少数民族之一。现有人口37万多人。主要分布在甘肃省临夏回族自治州东乡族自治县,其余的散居在甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县、临夏县、和政县、广河县、康乐县及新疆伊犁地区等地。

  东乡族自称“撒尔塔”,其含义是泛指中亚一带的穆斯林。“东乡”为他称,是因为其居住在临夏州(古称河州)以东,即“东乡”地区而得名的。作为一个民族共同体,东乡族是从13世纪蒙古西征后,在东乡地区屯兵牧养的信仰伊斯兰教的色目人与当地回、汉、蒙古等民族经元、明两代长期融合而逐渐形成的。新中国成立前被称为“东乡回”或“蒙古回回”等。1951年被确认为单一的少数民族,并始定此名。

  东乡族有自己的语言,无文字。东乡语属阿尔泰语系蒙古语族,其中蒙古语、汉语借词很多。现在兼通汉语、使用汉文的人越来越多。

  东乡族主要从事农业,兼营畜牧业。信仰伊斯兰教,教派很多。

尊老与“鸡尖”敬客

  东乡族是一个非常注重礼节的民族。在东乡族地区,尊重老人、孝敬老人历来被视为做人最起码的品德。无论家庭内部,还是社会之中,尊老之习均蔚然成风。如,晚辈对长辈,凡事都要礼让三分;路遇长者要点头问安;给老人端水递饭,必双手捧献;就餐之时,必须老人动筷在前,等等。东乡族谚语说:“不孝顺父母,不能‘脱离’”。意思是说,不孝顺父母长辈的人,即使亡故以后灵魂依旧脱离不了尘世,永远都要遭受人们的讥笑与谴责。

  东乡族也是一个热情好客的民族。东乡族谚语说:“烟筒里冒了烟,东家遂了愿”。有客至,必全力热情招待,哪怕无米下锅,也要烧一碗白开水端给客人。

  东乡族的传统待客佳肴以炸油香(面食)、手抓羊肉、炖鸡肉为主。其中以“端全羊”最为隆重。鸡的吃法,习惯上一只鸡剁成13块。其中“鸡尖”(鸡尾)最为贵重,必须献给主客食用,否则便为失礼。其它鸡肉的吃法也很讲究,客人必须按自己的身份,坚持长辈吃大块,晚辈吃小块的原则。因此,东乡人常说:“按辈龄吃鸡肉,错不得的”。

“砸枕头”与“罚新郎”

  东乡族的婚礼中,有很多有趣的习俗。如“砸枕头”、“罚新郎”、“戏公婆”等。

  “砸枕头”是婚礼当天闹新房时的一种娱乐活动,因枕头为主要道具而得名。其方式是,头蒙布巾的新娘端坐炕里,由伴娘和其他妇女们紧紧地围护着。参加闹新房的男青年们千方百计地寻找机会,用枕头砸新娘,迫使她尽早掀开蒙面的布巾,让大家“观相”和欣赏嫁妆。开始时,妇女们防备甚严,所以尽管枕头飞来砸去,却难以砸到新娘。可时间一长,妇女们渐渐体力不支,防卫开始出现漏洞。小伙子们则越战越勇,频频出击得手。无奈之下,新娘只好“掀巾投降”,让大家一睹芳容。整个过程欢声笑语,热闹非凡。

  “罚新郎”是新郎到新娘家接亲时,新娘家的青少年们戏弄新郎和伴郎的活动。如用柳条抽打、惊吓其骑乘的马等。他们慌乱的神情和被捉弄的窘态,常常引得大家捧腹大笑。

  有趣的是,在准备打马回程之时,新郎要到岳父家的厨房,向做菜的妇女们致谢辞行,并设法“偷”一件厨具或筷子等,以象征将岳父家的高超烹饪技艺“偷”来了。

“擀毡把式高不高,就看最后一道道”

  东乡族手工业种类齐全,历史悠久,其中擀毡和制褐子技艺精湛,久负盛名。

  东乡族地区盛产羊毛,毛毡的使用又极为普遍,因此,擀毡在东乡族中十分盛行。男人们几乎人人精于此道。不少东乡族毡匠还远赴肃北,甚至青海、新疆等地以擀毡为业。

  东乡族的毛毡种类很多,按羊毛的种类分,有春毛毡、沙毛毡、绵毛毡等;按规格分,有四六毡(即宽4尺,长6尺)、五七毡、单人毡和穆斯林作礼拜用的拜毡等;按花色分,有白毡、花毡、红毡、瓦青毡等。东乡毛毡以柔软、舒适、匀称、洁净、美观大方、经久耐用享誉西北地区。但这并非东乡的羊毛奇特,而是毡匠的手艺精湛。

  东乡族的擀毡工具主要有3件,即所谓的“毡匠3件宝,弹弓、竹帘、沙柳条”。工具虽然简单,但制毡工序却很复杂,分为弹毛、擀毡、洗毡等。其中弹、洗、揉边技术性很强,尤其是最后一道工序揉弄毡边最为讲究。因为参差不齐的毡边不能用剪刀裁齐,只能靠手工揉弄。没有丰富经验和高超手艺的人,是做不出笔直带棱毡边的。因此,东乡族谚语说:“擀毡把式高不高,就看最后一道道”。
号帽”与“盖头”

  东乡族早期主要从事以养羊为主的畜牧业,穿用羊毛纺线织成的褐衫和用羊皮制作的皮袍。到了近现代,随着农业生产的发展,服装原料和款式也逐渐发生了变化,布料大为增加。妇女多穿圆领、大襟、宽袖衣和长裤、套裤,盛装之时则多着绣花衣、绣花裙和绣花鞋,头戴包头。男子穿宽大长袍,束腰带,也有穿对襟无钮长衫“仲白”的。

东乡族女帽

  18世纪以后,伊斯兰教逐渐成为东乡族的全民信仰。由于宗教信仰的统一和长期与回、汉等民族的交往与杂居,东乡族的服饰又产生了较大变化,逐渐与当地的回族服饰接近。其特点主要表现在

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